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新メニューのお知らせ

イタリア直輸入の
樽生スパークリングワインが始まりました!
串揚げに合うさっぱりとした口当たりです。
ぜひご賞味ください。

盛岡初!
イタリア直輸入・樽生スパークリング…480円

スタッフ一同ご来店心よりお待ちしております。


姉妹店

原始炭焼 燗と

萬

煮こみ屋 チョウチン

真魚板

大衆酒場 丸富士

握り飯 銀香

〝 今夜は、串揚げとレモンサワーがいいな 〟

その活気に、ついつい扉を開きたくなる―。
人々が行き交う賑わいの繁華街、岩手県盛岡市大通の一角に店を構えるのは、居酒屋「串揚酒場 栖(すみか)」です。好みの串揚げとレモンサワーの組み合わせをまずはご注文いただくのが、当店ならではの定番スタイル。店内中央にある大きなオープンキッチンを囲むカウンター席をはじめ、店内奥のテーブル席や2階フロアにあるお座敷席には、仕事帰りの一杯や1人飲みはもちろん、デートや女子会、少人数での飲み会など、様々なお客様が集います。今日も活気に満ちあふれる心地よい空間の中、1日の締めくくりに相応しい至福の時間をぜひ。皆様に笑顔をお届けできるよう、心よりのおもてなしでお応えします!

栖の串揚げとレモンサワー

栖の選べる串揚げとレモンサワー

乾杯の一杯とともに、まずご賞味いただきたいのは、自慢の串揚げ!その種類は、牛や豚などの肉串をはじめ、アスパラ豚巻きや茄子チーズといった野菜串や、サーモンいくらなどの魚介を使った創作串、さらには雪見大福やチョコバナナなどのデザート串までございます。作り置きはせず、冷凍ものも一切使用せず、毎朝一本一本丁寧に串打ち。当たり前のことを手間暇かけて行うことが、変わらぬ美味しさをお届けできる秘訣です!季節のおすすめ串などもありますので、店頭にてお確かめください。

1本1本手仕込み!

迷ったら盛り合わせとレモンサワーを。

レモンサワーは5種類から。

串揚げ5種盛り
780円
串揚げ10種盛り
1,580円

そんな串揚げにあわせるお酒は、生レモンサワーが間違いありません!瀬戸内産のワックスフリーの生レモンを使用したフレッシュで爽やかな味わいが人気。その他、塩レモンサワーやカルピスレモンサワー、クレイジーレモンサワーなど、全5種類の品揃えでご用意していますので、お好みのものをお選びください。

次は名物にしよう

赤辛肉豆腐

680

大衆酒場の定番と言えば煮込み料理。醤油ベースのピリ辛の出汁でじっくりと煮込んでいるため、豚バラ肉の旨味が木綿豆腐にしっかりと染み込んだ味わい深い一品です。

赤辛肉豆腐

500

大きなてびちが入った沖縄風おでんは、ビールや日本酒などのお酒にもよく合います。出汁の旨味が染み渡ったほろほろの大根と、しらたき、ちくわの美味しさもまた格別。紅ショウガとネギをお好みであわせてご堪能ください。

熱燗は10秒、またこれが合う。

食事も〆も。

まぜそば

台湾まぜそば
680

〆におすすめのピリ辛台湾まぜそば。醤油ベースのタレと魚粉、肉そぼろ、刻み海苔、2種類の刻みネギを、麺としっかり混ぜ合わせてどうぞ。トッピングの卵黄を絡めれば、またひと味違った味わいを楽しめます。

まぜそば

ネギ豚しゃぶしゃぶ
2人前1,580

お腹を空かせていらした際は、こちらをぜひ。通年人気の豚しゃぶは、自慢の出汁に食材をさっと火を通し、ゆずを効かせた溶き卵に潜らせてお召し上がりください。豚バラ肉の旨味と新鮮野菜のシャキシャキの食感がたまらない逸品です。

その他のお品書き

店内のご案内

カウンター席

カウンター席
店内中央のオープンキッチンを囲む、人気のカウンター席。デートや1人飲み、女子会など幅広いシーンでお楽しみいただけます。活気ある調理場の雰囲気やライブ感を堪能しながら、グラスを片手にお過ごしください。

テーブル席

テーブル席
グループ利用に最適なテーブル席を、店内奥にご用意しています。少人数での仕事帰りの一杯に、ご利用ください。皆でお食事を囲む時間は、1日の疲れを癒やしてくれること請け合いです。

お座敷席

お座敷席
2階には小上がりのお座敷席がございます。フロアを貸し切ってご利用いただくことも可能です。人気のお席ですので、お早めにご予約ください。

見取り図

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